Хворост — это хрустящее лакомство, которое точно украсит любой праздничный стол. Подготовьте все ингредиенты, и давайте начнем готовить это вкусное угощение!
Что понадобится для приготовления?
Яйца куриные — 6 штук
Пшеничная мука — 400 г
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — щепотка
Водка — 1 столовая ложка
Сахарная пудра — 100 г
Масло для фритюра — 500 мл
Шаги приготовления
В глубокой миске смешать около 350 граммов муки с щепоткой соли и сахаром. Перемешать все до однородного состояния.
Сделать в муке углубление и добавить яйца вместе с водкой. Замесить тесто, при необходимости добавляя оставшуюся муку. Тесто должно быть тугим.
Убрать тесто в полиэтиленовый пакет и оставить на 1-2 часа. Это позволит ему стать более мягким и эластичным.
Отрезать небольшой кусочек теста, раскатать его тонким слоем и нарезать на ромбики размером 5–10 см. В центре каждого ромбика сделать небольшой разрез, через который вывернуть один край.
Разогреть масло в сковороде и жарить ромбики до золотистого цвета, не забывая их переворачивать.
Готовый хворост выкладывать на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла, и посыпать сахарной пудрой для придания сладости.
Не упустите возможность порадовать себя и близких этим замечательным сладким блюдом!