Почему тянет на сладкое: стресс, недосып и другие возможные причины

1 Сильное желание съесть сладкое или выпечку может быть связано не только с привычками, но и со стрессом, нехваткой сна, особенностями рациона или гормональными изменениями. Об этих факторах рассказала диетолог клиник «Атлас» Анастасия Ефимова. Еда иногда становится способом справиться с тревогой, усталостью и напряжением. При хроническом стрессе повышенный уровень кортизола может затруднять контроль импульсивных желаний, в том числе тяги к сладкому и калорийным продуктам. Недостаток сна тоже способен влиять на аппетит: меняется баланс гормонов, связанных с голодом и насыщением, — уровень лептина снижается, а грелина повышается. В результате мозг чаще ищет быстрый источник энергии. Сладкие и жирные продукты быстро активируют систему вознаграждения, поэтому после них может ненадолго улучшиться настроение или появиться чувство облегчения. Однако этот эффект быстро проходит. У некоторых женщин желание съесть десерт усиливается перед менструацией. По словам специалиста, это может быть связано с гормональными колебаниями и изменением чувствительности организма к инсулину. Тягу также могут провоцировать длительные перерывы между приёмами пищи, нехватка белка и клетчатки в рационе и постоянно доступные сладости. Поэтому важно учитывать не только силу привычки, но и возможные причины — от недосыпа до несбалансированного питания.