Высокие цветоносы и крупные фиолетовые соцветия делают лук-анзур Самсон заметным украшением сада. Но ценят его не только за эффектный вид: луковицы используют в кулинарии, а само растение помогает разнообразить посадки на участке.
От горных склонов до садовых грядок
Анзур — общее название нескольких видов лука из Средней Азии, среди которых лук Суворова, афлатунский, высокий и гигантский. Весной он быстро выпускает листья и стрелки, увенчанные шаровидными соцветиями. После цветения растение постепенно уходит на покой.
В прошлом анзур собирали в природе и использовали для приготовления консервов. Интенсивные заготовки сократили численность дикорастущих растений, а некоторые виды попали под охрану. Чтобы выращивать культуру на грядках, селекционеры адаптировали её к садовым условиям. Сорт Самсон подходит для Подмосковья и южных регионов России.
Чем выделяется Самсон
Листья у сорта тёмно-зелёные, плоские, до 60 см длиной. Цветочная стрелка может вырасти до 120–150 см, а фиолетовое соцветие — достигать 10 см в диаметре. Округлая луковица весит примерно до 200 г; заявленная урожайность — до 1,9 кг с квадратного метра.
В составе луковиц есть витамин C, эфирные масла и другие вещества. Свежий анзур отличается резким вкусом, поэтому его обычно предварительно вымачивают и маринуют. Сорт выращивают также для букетов и озеленения: срезанные соцветия долго сохраняют декоративность.
Посадка и уход
Самсон можно размножать луковицами или семенами. Посадочный материал обычно высаживают осенью, в октябре, на глубину 12–15 см, оставляя между растениями около 25 см. Семенам для прорастания необходим прохладный период.
- Весной, когда появляются побеги, растения можно подкормить комплексным удобрением.
- После цветения дождитесь созревания семян: летом лук переходит в период покоя.
- Луковицы для хранения выкапывают во второй половине июля, просушивают и держат в сухом помещении.
- Для декоративных посадок их не обязательно выкапывать ежегодно: луковицы могут оставаться в земле несколько лет.
Самсон устойчив к холоду, но не любит переувлажнения. При выращивании важно соблюдать глубину посадки и просушивать луковицы перед хранением — это снижает риск загнивания. А ещё растение напоминает о том, как садовая культура может помочь сохранить редкие дикорастущие виды: анзур можно выращивать на участке, не собирая его в горах.