Четыре домашних паштета для бутербродов: из печени, грибов, тунца и фасоли

Для бутербродов можно быстро приготовить намазку из доступных продуктов: печёночный и грибной паштеты требуют обжаривания, а тунец с яйцами достаточно размять вилкой. Есть и фасолевый вариант — с луком, чесноком и лимонным соком. ### Печёночный паштет Понадобятся 400 г куриной печени, 120 г лука и 100 г моркови. Обжарьте печень вместе с овощами до готовности и измельчите горячую массу блендером. Добавьте 80 г сливочного масла и 60 мл сливок: они сделают текстуру более нежной. ### Грибной паштет Нарежьте 400 г шампиньонов и 150 г репчатого лука, затем обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета. Дайте смеси остыть: если добавить сыр в горячие грибы, он может потечь. Соедините с 80 г сливочного сыра и измельчите блендером. ### Паштет из тунца и яиц Для этого варианта плита не понадобится. Смешайте 200 г тунца, два варёных яйца и 100 г сливочного сыра. Добавьте немного свежего укропа и лимонного сока, затем разомните ингредиенты вилкой до желаемой консистенции. ### Фасолевый паштет Обжарьте 100 г лука на 30 мл оливкового масла до прозрачности. Добавьте 300 г белой фасоли, зубчик чеснока и немного лимонного сока, после чего измельчите всё блендером. Такой вариант подойдёт для растительного рациона.