Скоро наступит главный праздник года, и уже пора задуматься над новогодним меню. Как принято отмечать этот день в ваших семьях? Какие традиции сохранились и что нового вы готовы привнести в празднование?
Создание праздничной атмосферы
В большинстве семей Новый год встречают в кругу близких. Чтобы создать поистине волшебное настроение, необходимо нарядить елку, украсить окна гирляндами и обеспечить праздничное освещение. Не забывайте о красивых скатертях и свечах, которые добавят уюта.
Питание без лишних хлопот
Каждый день перед Новым годом может быть насыщен приготовлениями на кухне. Однако для уменьшения стресса стоит заранее продумать меню. Нежелание время гостей тратить на всего лишь организацию воздушного бенкета — разумный подход.
Как правило, на столе нет множества горячих блюд. Если ожидаются гости, среди популярных угощений часто фигурирует галантин из курицы — это несомненный хит в новогоднем меню, который можно подготовить заранее. Также можно рассмотреть рецепты мясных рулетов, которые легко готовятся и выглядят эффектно.
Что касается закусок, можно запланировать грибной жюльен и разнообразные сырные нарезки. Не забудьте про икру, морепродукты и свежие овощи — это не только вкусно, но и не требует сложного приготовления. Идеальные закуски также можно создать вместе с детьми, устраивая конкурсы по созданию бутербродов-канапе.
Традиционные салаты и сладости
Оливье остается классикой на новогоднем столе. Тем не менее, в последние годы популярность набирает «Царский» салат с морепродуктами. Такой салат станет настоящим украшением стола, особенно если поднять его в презентации.
На десерт можно предложить разнообразие фруктов — мандарины, киви и гранаты. А за неделю до праздника стоит заняться печеньем и сладостями. Традицией стало и приготовление штоллена к празднику: его часто подают на семейных собраниях 1 января.
В дни праздников атмосфера волшебства витает в воздухе. А воспоминания и сорадость от общения с близкими сделают этот Новый год поистине незабываемым.
