Неудивительно, что некоторые из самых популярных кулинарных шедевров получили название в честь знаменитых личностей. От салата оливье до пиццы Маргарита, каждое из этих блюд имеет свою уникальную историю, полную вдохновения и кулинарных изысков.
Популярные блюда с именами
Вот 20 знаменитых блюд, которые были названы в честь известных людей:
- Салат Кобб – созданный в 1937 году Бобом Коббом, владельцем ресторана «Браун Дерби». Вдохновение пришло к нему ночью, когда он смешал случайные ингредиенты.
- Пицца Маргарита – создана в 1889 году шеф-поваром Рафаэлем Эспозитом для королевы Италии Маргариты Савойской. Ее любимыми ингредиентами стали помидоры, базилик и моцарелла.
- Банановый фостер – десерт, придуманный в 1951 году в честь Ричарда Фостера, постоянного клиента ресторана «Оуэн Бреннан» в Новом Орлеане.
- Говядина Веллингтон – создана в честь герцога Веллингтона Артура Уэлсли после его победы в битве при Ватерлоо в 1815 году.
- Яйца Бенедикт – в 1894 году биржевой маклер Лемюэль Бенедикт заказал блюдо с яицами на завтрак, которое быстро стало популярным.
- Начос – возникли в 1943 году благодаря Игнасио Анайе, который придумал их в своем клубе в Мексике.
- Курица тетраццини – назвали в честь итальянской оперной певицы Луизы Тетраццини.
- Сэндвич Рувим – придумали в начале 1920-х годов для популярного ресторана в Небраске.
- Персик Мельба – десерт созданный для оперной певицы Нелли Мельбы в 1892 году.
- Стейк Солсбери – подготовленный Джеймсом Солсбери в 1886 году, ставший символом среднего мясного рациона.
- Феттучини Альфредо – знаменитое блюдо, созданное шеф-поваром Альфредо ди Лелио в 1914 году для его жены.
- Курица а-ля Кинг – появилось в 20-м веке для владельца одного отеля в США, Е. Кларка Кинга.
- Краб Луи – салат, названный в честь короля Людовика XIV, популярен на западе США.
- Тарт Татен – дань двум сестрам, которые случайно создали этот пирог-перевертыш во Франции.
- Крекеры Грэма – созданы Сильвестром Грэмом в 19 веке, чтобы поддерживать здоровое питание.
- Шоколадный торт Герман – придуманный Сэмом Германом для шоколадной компании в 1852 году.
- Блинчики Сюзетт – блинчики, названные в честь актрисы Сюзанн Райхенберг, с эффектом фейерверка.
- Булочки Кайзер – названы в честь императора Франца-Иосифа, являются популярным австрийским деликатесом.
Блюда, названные в честь знаменитостей, стали неотъемлемой частью кулинарного мира, каждая порция не только вкусная, но и наполненная историей.
