На ужин предлагается незабываемое блюдо — шницели из говядины! Это не только быстро, но и невероятно вкусно. Вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием!
Что понадобится для шницелей
- 800 г говядины (лопаточная часть для лучшего вкуса)
- 100 г муки
- 100 г панировочных сухарей
- 3 яйца
- Пара помидоров черри
- Лимон
- Свежая кинза
- Приправа для мяса (по желанию)
- Паприка
- 100 г растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления шницелей
Для того чтобы шницели были сладкими и нежными, мясо лучше всего слегка заморозить. Это поможет нарезать его на тонкие пласты толщиной около 0,5 см.
Затем следует отбить мясо: чем тщательнее это сделать, тем ярче будет вкус готового блюда!
Теперь самое время заняться обсыпкой. К панировочным сухарям добавим немного паприки и тщательно перемешаем. В отдельной тарелке взбиваем яйца, а муку засыпаем в третью тарелку.
На среднем огне разогреваем растительное масло в глубокой сковороде. Мясо солим и присыпаем приправой для мяса.
Последовательно обваливаем каждый кусочек шницеля сначала в муке, потом в яйце, а затем в сухарях. Обжариваем шницели на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые шницели перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Осталось только нарезать помидоры, лимон и свежую кинзу для подачи.
Подаем шницели на тарелке с овощами, лимоном и брусничным соусом. Поливаем шницель лимонным соком, чтобы добавить свежесть!
Наслаждайтесь каждым кусочком!
