На кухне вновь царит аромат свежих овощей и жареной курицы, ведь на этот раз кулинарное искусство радует оригинальным блюдом - тонкой запеканкой с картофелем и кабачком. Это угощение, дополненное хрустящей сырной корочкой, легко готовится на сковороде и поражает своим вкусом.
Составляющие для блюда
- Картофель — 8 штук (средние)
- Кабачок свежий — 300-350 г
- Куриная грудка — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Сыр твердый — 30-40 г
- Растительное масло для жарки
Приготовление запеканки
Сначала обжарить куриную грудку с луком и морковью до золотистого цвета. После этого картофель и кабачок тщательно очистить и промыть. Натираем их на крупной терке, помещаем в миску, добавляем яйцо, соль и выбранные специи для аромата. Затем всыпаем обжаренную курицу с овощами и хорошо перемешиваем.
Эту овощную массу выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Устанавливаем крышку и готовим на медленном огне, пока одна сторона не подрумянится до золотистой корочки. После этого аккуратно переворачиваем запеканку и жарим другую сторону.
За пять минут до готовности посыпаем запеканку тертым сыром, который растопится и создаст аппетитную корочку. После завершения готовки блюдо нарезают на порции и подают к столу. Это отличное угощение не только радует глаз, но и непременно удивит своими вкусами!
