Это домашнее блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Идеально подобранные ингредиенты делают его не только сытным, но и невероятно вкусным. Рис с капустой и сосисками отлично компонуется со свежими овощными салатами или настойками, такими как квашеная тыква, рецепт которой можно найти у многих кулинарных блогеров.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Сосиски — 3 шт.
- Квашеная капуста — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатный соус — 100 мл
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Сухой укроп — 1 ч. ложка
- Чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Время приготовления: около 1,5 часов.
Приготовление
Начать с промывания риса, который затем заливают чистой водой, пока готовится зажарка. В воду можно добавить немного соли для улучшения вкуса.
Возьмите квашеную капусту и томатный соус, чтобы подготовить их к использованию в блюде.
Лук и морковь нарезать и обжарить на сковороде до мягкости. После этого добавьте нарезанные сосиски и жарьте вместе с овощами еще 3 минуты.
Добавьте квашеную капусту и томатный соус в сковороду. Приправьте сухим укропом, дробленым чили и лавровым листом. Не забудьте посолить и, при желании, добавить немного сахара. Довести до кипения.
В глубокой кастрюле выложите содержимое сковороды, положите сверху рис и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1.5-2 см. Готовьте на медленном огне до полной готовности риса.
После этого аккуратно перемешайте ингредиенты, накройте крышкой и дайте настояться еще 15 минут.
Это блюдо непременно понравится, если подать его с свежими овощами или домашними соленьями.
Приятного аппетита!
