Яичница на лаваше — это не только сытное утреннее блюдо, но и своеобразная «ленивая пицца», если добавить немного сыра. Главное преимущество этой рецептуры заключается в том, что начинка может быть абсолютно любой, в зависимости от вкусовых предпочтений. Вариантов наполнения множество: от мясных деликатесов и оливок до грибов, сыра и овощей. Это яркое и аппетитное блюдо порадует вас своей простотой и скоростью приготовления. Яичница будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде, а из приведенных ингредиентов получится порция диаметром 15-20 см.
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт.
- Сосиски — 2-3 шт.
- Маринованный огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зеленые оливки — 5-6 шт.
- Укроп и кинза — по 2-3 веточки
- Молоко — 80 мл.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовление
Для начала нарежьте лаваш на полоски, воспользовавшись кулинарными ножницами. Затем приступите к подготовке начинки: нарежьте сосиски, огурцы, помидоры и оливки небольшими кубиками. Можно добавить рубленую зелень, но это необязательно.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавив немного соли по вкусу. На сковороде с нарезанным лавашем равномерно распределите начинку, а сверху залейте яичной смесью. Если хочется, посыпьте тертым сыром, добавив около 80-100 грамм.
Закройте сковороду крышкой и готовьте яичницу на небольшом огне. Это идеальное решение для быстрого и вкусного завтрака.
Приятного аппетита!
