Свиной шашлык… но из говядины: в Ярославской области предприниматель подменял сырьё
12 августа сотрудники регионального Россельхознадзора вскрыли необычное нарушение:
индивидуальный предприниматель оформил производство шашлыка из свинины, а в документах указал другое мясо — замороженную бескостную говядину.
В пресс-службе ведомства рассказали об опасности такого нарушения: подмена сырья не позволяет отследить реальное происхождение продукта. А значит — неизвестно, где, когда и в каких условиях было произведено мясо, которое попадает к потребителям.
Россельхознадзор аннулировал сопроводительный документ на спорную партию.
Предпринимателю направили предупреждения, а предприятию — официальное предостережение о недопустимости нарушений.
