Застарелый жир и нагар с кастрюль предлагают удалять замачиванием: посуду оставляют в горячем чистящем растворе на ночь или минимум на три часа, а затем обрабатывают губкой. Этим способом также можно очистить казаны, жаровни, решётки и противни. Для раствора понадобится ёмкость, в которую кастрюля помещается целиком. Налейте столько очень горячей воды, чтобы она покрывала посуду. Добавьте три столовые ложки жидкого хозяйственного мыла. Вместо него можно натереть на мелкой тёрке четверть бруска и растворить стружку в воде. Затем всыпьте три столовые ложки кальцинированной соды и перемешайте. В описанном способе также используют три столовые ложки средства «Антинагар жироудалитель». Погрузите кастрюлю в раствор и оставьте отмокать на ночь. Если это неудобно, выдержите её не менее трёх часов. После замачивания протрите загрязнения жёсткой стороной губки. По описанию способа, нагар и жир после такой обработки отходят легче. Перед применением чистящего средства проверьте его инструкцию и совместимость с материалом посуды.
