Это печенье удивляет своей нежной рассыпчатостью, в сочетании с яркой кислинкой натёртых свежих яблок. Не только вкусно, но и легко готовится, причем все ингредиенты можно найти на кухне.
Ингредиенты для печенья
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 125 мл растительного масла
- 150 г крахмала
- 1 ч. ложка соды
- Ванильный сахар по вкусу
- 300 г муки
- 2 средних яблока
Пошаговое приготовление
Для начала, в глубокой миске взбиваем яйца вместе с обычным и ванильным сахаром. Это станет основой для вкусного теста.
Затем соду нужно соединить с немного уксуса. Этот трюк поможет печенью стать более воздушным и пышным.
Полученную яичную массу обогащаем растительным маслом, добавляем крахмал и уже подготовленную соду. Тщательно перемешиваем.
Теперь пора вводить муку. Её следует просеять и добавлять частями, чтобы тесто получилось нежным и однообразным.
Готовое тесто разделяем на небольшие кусочки, формируем из них шарики. Для этого количества получится около 30 штук.
Каждый шарик раскатываем в кружок. Яблоки тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем на дольки. Далее на раскатанных кружках теста делаем легкий рисунок с помощью вилки.
Теперь переворачиваем кружки. На плоской стороне выкладываем яблочные дольки, после чего аккуратно соединяем края, придавая печенью форму.
Застилаем противень пергаментом или смазываем его маслом, и аккуратно укладываем все печенья. Духовку разогреваем до 180 градусов Цельсия и помещаем печенье на выпекание, ориентируясь на срок около 15 минут.
Когда печенье подрумянится и станет ароматным, достаем его и переключаемся на остывание. К чаю можно посыпать сахарной пудрой для декоративного эффекта.
Необычное чаепитие
Готовое печенье станет отличным компаньоном к вашему чаепитию. Просто, быстро и вкусно!
