Салаты с телятиной — это не только быстрое, но и легкое решение для любой трапезы. Основой этих блюд будет нежная телятина, которая отлично сочетается с разнообразными овощами и соусами. В этом материале представлены три варианта салатов: азиатский, средиземноморский и новогодний.
Азиатский салат с телятиной
Ингредиенты
- Телятина (вырезка) — 250 грамм;
- Китайская капуста — 100 грамм;
- Помидоры черри — 5-7 штук;
- Желтый сладкий перец — 1 небольшой плод;
- Стручковая фасоль (свежая или замороженная) — 100 грамм;
- Соевый соус (низкосоленый) — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 2 чайные ложки;
- Уксус (6%) — 1 чайная ложка;
- Сахар — щепотка;
- Кунжут — 1 чайная ложка;
- Соль и молотый красный перец — по вкусу;
- Петрушка для украшения.
Приготовление
Средиземноморский салат с телятиной
Ингредиенты
- Телятина — 250 грамм;
- Руккола — 100 грамм;
- Помидоры — 2 средних;
- Пармезан — 50 грамм;
- Оливковое масло — 2 чайные ложки;
- Уксус (6%) — 1 чайная ложка;
- Сахар — щепотка;
- Соль и черный перец — по вкусу;
Приготовление
Новогодний салат с телятиной
Ингредиенты
- Телятина — 250 грамм;
- Салат Лолла Росса — 100 грамм;
- Помидоры — 2 средних;
- Зеленое яблоко — 2 средних;
- Соевый соус (низкосоленый) — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 2 чайные ложки;
- Бальзамический уксус — 2 чайные ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
Приготовление
Поделитесь своими рецептами салатов с телятиной в комментариях!
