В китайском городе Дунъян расположилась кофейня, которая удивляет посетителей экзотическим предложением — американо, дополненный яйцом, сваренным в моче мальчиков, не достигших половой зрелости. Сообщает об этом печатное издание Jiupai News.
По информации сотрудников заведения, этот необычный напиток пользуется значительным спросом: ежедневно продаётся до сотни чашек. По их словам, многие гурманы совершают поездки из соседних городов специально ради этого кофейного деликатеса.
Процесс приготовления
Приготовление яиц проходит в несколько этапов. Сначала яйца варятся, а затем запекаются на углях, что придаёт им характерный слегка обгорелый вид. В результате они приобретают солоноватый вкус с лёгкой горчинкой. Обычно американо и яйцо подаются отдельно, однако некоторые гости заведения просят измельчить яйцо и добавить его прямо в напиток, что создает интересное сочетание.
Традиции и интересные предложения
Яйца, сваренные в детской моче, считаются традиционным блюдом, популярным в провинции Чжэцзян. Их употребление особенно актуально в определенные сезоны, и им приписываются свойства, способствующие снижению температуры и останавливающие кровотечения.
Помимо уникального американо с яйцом, в кофейне также представлены и другие смелые кулинарные новшества, такие как латте с квашеной капустой и сыром, которые также привлекают внимание любителей необычной кухни.
