Однако встречать Новый год можно весело и без больших расходов. Часто новогодний стол ассоциируется с дорогими деликатесами и экзотическими блюдами, но при правильном подходе праздник не ударит по кошельку.
Чтобы накрыть стильный и разнообразный стол при ограниченном бюджете, следует заранее спланировать меню и количество блюд.
Как спланировать и распределить бюджет для новогоднего стола?
Первым делом следует определиться с форматом застолья. Будь то семейный ужин, дружеская вечеринка или романтическое свидание, понимание количества гостей поможет правильно рассчитать нужные ингредиенты. Важно учитывать tak?e предпочтения приглашенных, чтобы каждый нашел что-то по душе.
Определите четкий бюджет, чтобы избежать неожиданных трат. В обычный новогодний стол входят:
- Закуски;
- Салаты;
- Горячее и гарниры;
- Десерты;
- Напитки.
Закуски для новогоднего стола
Закуски — это всегда экономично и быстро. Небольшие порции требуют меньше ингредиентов и времени на приготовление. Вот несколько простых идей:
- Бутерброды с крабовыми палочками: нарежьте батон и обжарьте его в сливочном масле, добавьте натертые крабовые палочки, сливочный сыр и чеснок.
- Тарталетки с сырами и помидорами: сделайте начинку из отварных яиц, твердого сыра и чеснока, украсьте помидорами черри.
- Канапе с колбасой: используйте багет и нарезанные огурцы и помидоры.
Салаты для новогоднего стола
Новогодний стол невозможно представить без салатов. Пом besides классическими оливье и селедкой под шубой попробуйте:
- Салат "Мимоза": слоями из консервированной рыбы, картофеля и яиц с майонезом.
- Салат с курицей и ананасами: отварной куриный филе с консервированными ананасами и майонезом.
- Крабовый салат: крабовые палочки с кукурузой и отварными яйцами, заправленные майонезом.
Добавьте к столу одно горячее блюдо для разнообразия. Например, запеченная курица с чесноком и майонезом или свинина по-французски с картофелем и томатами — это экономично и вкусно. Можете завершить трапезу фруктовой тарелкой, украсив ее свечами для романтики и уюта.
