Тандыр в стиле «Персидский» – это не просто элемент для приготовления пищи, а поистине произведение искусства. Он доступен в двух стильных цветах: слоновая кость и черная глазурь, позволяя каждому выбрать ту модель, которая лучше всего впишется в атмосферу открытой кухни.
Основные характеристики:
- Вес – 115 кг;
- Толщина стенок – 60 мм;
- Высота – 110 см;
- Диаметр – 55 см;
- Диаметр крышки – 25 см;
- Комплект включает 10 шампуров;
Корпус тандыра украшен изящным персидским орнаментом, а ручки отделаны натуральной кожей, что придает изделию утонченный вид. Эффектные кованые элементы завершают общую картину, делая его великолепным украшением для любого пространства.
Приобрести тандыр можно в надежном интернет-магазине Kazany. Для полноценного использования стиля приготовления в тандыре рекомендуются дополнительные аксессуары, такие как этажерки и различные решетки для рыбы, а также сковороды для выпечки лепешек.
Приготовление овощного рагу
Рагу имеет интересную историю, восходящую к жителям Лангедока, которые во время осады сумели создать из доступных продуктов это удивительное блюдо. С тех пор рагу претерпело множество вариаций, его готовят из мяса, рыбы и овощей, сочетая разные продукты и вкусы. Особенно популярен овощной вариант, богатый витаминами и простотой приготовления.
Что нужно для рагу
Ингредиенты для блюд по-домашнему:
- Цукини – 2-3 шт.;
- Баклажаны (синенькие) – 2-3 шт.;
- Картофель – 4-5 шт.;
- Цветная капуста – половина головки;
- Морковь – 2 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Томатная паста – 100 г;
Приготовление рагу начинается с подготовки овощей: их необходимо промыть, очистить и нарезать кубиками, чтобы они равномерно приготовились. Основное правило – все кусочки должны иметь одинаковый размер. После разогрева тандыра до 200-250°C, овощи помещаются в большую кастрюлю с добавлением масла, соли и перца. Все тщательно перемешивается, сверху накрывается томатной пастой.
Как приготовить рагу в тандыре
Кастрюлю накрыть и установить в разогретый тандыр на 10-15 минут. Овощи в процессе готовки будут увариваться и уменьшаться в объёме. После этого нужно посыпать натертым сыром и вернуть в тандыр на еще 5-10 минут, понизив температуру до 150°C.
Когда рагу готово, его следует вытащить и дать немного остыть перед подачей на стол. Теперь можно наслаждаться вкусным и полезным блюдом!
