Заливная рыба — блюдо, напоминающее о советских временах и незаменимое на праздничном столе, особенно в новогоднюю ночь. Это не просто кулинарная традиция, а настоящая находка для любителей изысканных закусок, которую часто называют «классикой жанра».
Приближающееся празднование года Свиньи требует своего рода кулинарного пересмотра: свиное заливное становится неподходящим, но заливная рыбка — оптимальный выбор. Приготовление этого блюда не займет много времени, а желатин сделает его особенно привлекательным.
Разберем несколько простых и ароматных рецептов заливного из рыбы, которые подойдут как для новогоднего стола, так и для обычной обеденной трапезы.
Рецепт заливного из рыбы с овощами
Выбор рыбы здесь свободен — используйте то, что нравится!
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы;
- 3 лавровых листа;
- 600 мл воды;
- 1 средняя морковка;
- 1-2 луковицы;
- соль по вкусу;
- половина лимона;
- 3 горошины черного перца;
- для украшения: горошек, кукуруза и зелень;
- 2 ст. ложки желатина.
Приготовление:
Как приготовить заливное из скумбрии
Этот импортный деликатес станет настоящей вкусняшкой на вашем праздничном столе!
Ингредиенты:
- 2 крупных скумбрии;
- 2 ч. ложки желатина;
- 1 луковица;
- соль и специи по вкусу;
- 1 морковка;
- 1 литр воды;
- лимон по желанию.
Приготовление:
Заливное с треской и креветками
Изысканное блюдо, которое обязательно впечатлит гостей.
Ингредиенты:
- 1 кг филе трески;
- 150 г очищенных креветок;
- 45 г желатина;
- полтора литра воды;
- 1 корень сельдерея;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
