С наступлением сезона сбора урожая чеснока в интернете усиливается поток рекомендаций от «экспертов», которые порой вызывают больше вопросов, чем ответов. Непонятно, как появляется масса советов, усложняющих процесс хранения этого полезного овоща.
Каждый огородник имеет свой подход к уходу за чесноком. Обычно после его уборки достаточно немного просушить на свежем воздухе, очистить от грязи и убрать на хранение до полного высыхания ботвы. Однако некоторые «эксперты» предлагают совершенно нестандартные методы, которые могут навредить вашему урожаю.
Опасные советы по хранению чеснока
- Мытье чеснока. Однозначно, избегайте этой практики! Свежевыкопанный чеснок еще нужно правильно подготовить к хранению, и вода здесь только навредит. Ботва будет гнить, а сами зубчики могут начать прорастать.
- Обрезка корней и ботвы. Советы блогеров по этой теме могут привести к загниванию урожая. Не стоит также забывать, что во время сушки часть питательных веществ из ботвы переходит в головку, что делает её вкуснее.
Что не стоит делать с чесноком
Другая ошибка — попытка очистить его от старых чешуек. Это не только нецелесообразно, но и опасно: молодой чеснок может подхватить инфекции.
Некоторые блогеры предлагают обрабатывать чеснок биопрепаратами, такими как триходерма. Это не только бессмысленно, но и вредно, так как такие препараты питаются отмершей органикой, что может привести к повреждению защитного слоя зубчиков чеснока и, как следствие, к их гниению.
Как правильно сохранять урожай чеснока
Так как же стоит поступать? После выкопки чеснок нужно высушить, дождаться, пока полностью высохнет ботва, слегка отряхнуть корни от земли, а при необходимости обрезать сухие корешки. Следующий шаг — связать урожай в косы или поместить в подходящие контейнеры для хранения, в зависимости от предпочтений.
Не забывайте заранее отбирать чеснок, который планируете высаживать в следующем сезоне. Храните его отдельно, чтобы потом не тратить время на выбор посадочного материала из остатков.
