Для крем-супа из картофеля понадобятся куриный бульон, корень сельдерея, сливки и немного сухого белого вина. Подают его с подрумяненным беконом и петрушкой. **Ингредиенты** - Картофель — 1 кг - Корень сельдерея — 1/4 небольшого корня - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Сливочное масло — 70 г - Куриный бульон — 2 л - Сливки — 500 мл - Сухое белое вино — 100 мл - Куркума — 1 ч. ложка - Бекон — 4 ломтика - Петрушка, соль и молотый чёрный перец — по вкусу **Приготовление** 1. Очистите картофель и сельдерей, нарежьте кубиками. Измельчите лук и чеснок. Растопите сливочное масло в кастрюле и слегка обжарьте лук с чесноком. Добавьте картофель и готовьте, помешивая, 5 минут на слабом огне. 2. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте сливки, вино и куркуму, затем готовьте ещё 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и измельчите содержимое блендером. 3. Нарежьте бекон и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. Приправьте суп солью и перцем. Разлейте по тарелкам, добавьте бекон и украсьте петрушкой.
