Как быстро и аппетитно приготовить ужин? Мясо – это отличный вариант! Но если вы думаете, что его трудно готовить, возможно, просто не знаете секретов. Запеченная свинина, приготовленная в духовке, покажет вам, что с этим блюдом можно справиться легко и быстро.
Время приготовления и оборудование
Подготовка займет всего 10-15 минут, после чего свинина отправится в духовку — и все, можно не беспокоиться о последующих этапах. Вам понадобится обычная жаровня — будь то из чугуна или алюминия, прекрасно подойдут и глиняные формы.
Ингредиенты для запеченной свинины
Вот список продуктов, которые понадобятся:
- 1,5 кг свинины (корейка с косточкой или карбонат)
- 5 крупных помидоров
- 250 г лука
- Полстакана растительного масла
- 150 г кетчупа
- 150 г меда
- 150 г не слишком острой горчицы
- 1 ст. ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Начинаем с подготовки мяса: тщательно промытое и обсушенное филе натираем солью и перцем, укладываем в жаровню. Помидоры и лук нарезаем на четвертинки и помещаем их вокруг.
Далее готовим уникальный соус: смешиваем растительное масло, кетчуп, мед и горчицу, добавляем соевый соус и, при необходимости, немного соли. Заливаем этой смесью мясо и овощи, затем помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на два часа. Не забудьте накрыть жаровню крышкой!
По истечении двух часов откройте духовку и проверьте готовность мяса. Если необходимо, можно продлить время запекания. Более того, после приготовления овощи и образовавшуюся жидкость можно превратить в однородный соус с помощью блендера.
Итак, всего 10-15 минут подготовки, а далее только ожидание, пока мясо запекается без вашего участия. Приятного аппетита!
