При выборе консервированного зеленого горошка многие сталкиваются с разочарованием. То горошины слишком крупные, то слишком мягкие. В памяти всплывают воспоминания о более вкусном и качественном горошке. Есть отличное решение — вырастить его самостоятельно, выбрав старинный сорт 'Ранний 301'.
Описание сорта
'Ранний 301' — это раннеспелый сорт гороха, который идеально подходит для употребления в свежем виде, консервации и заморозки. Первые стручки можно собирать уже через 60-70 дней после посадки.
Сорт был выведен более 70 лет назад и с 1956 года стал частью Государственного реестра селекционных достижений. Это результат работы с ранними мозговыми сортами, такими как 'Ранний мозговой 14' и 'Earliest of All'. В советские времена 'Ранний 301' был в пятерке лучших сортов для промышленного внесения.
Стручки имеют прямую форму с тупыми концами, достигают длины 7-8 см и ширины чуть больше сантиметра. Каждый стручок содержит 6-8 горошин. Кусты отличаются высокой урожайностью благодаря образованию большого количества стручков.
Стоит отметить, что 'Ранний 301' — это мозговой сорт, обладающий нежными, сладкими горошинами, богатый витаминами и белком. Высота растения достигает 70-75 см, при отсутствии опор кусты склоняются к земле. Растение устойчиво к грибным заболеваниям и неприхотливо в уходе.
Выращивание и уход
Сроки посадки
Горох — холодостойкая культура, что позволяет сеять его рано, даже в апреле. Садоводы могут выбрать различные сроки посева, чтобы обеспечить непрерывный урожай. Для заморозки его чаще сажают один раз, а затем освобождают грядки.
Подготовка и посев
Оптимальное время для посадки в средней полосе — середина-конец апреля. Сухие семена можно сажать в ранее оттаявшую почву. Для ускорения всходов семена можно замочить перед посадкой. При поздних сроках рекомендуется предварительно прорастить семена.
Следует также учитывать, что гороху необходимо место с хорошей солнечной освещенностью. При выборе участка нужно избегать агрессивных соседей, таких как картофель или арбузы, которые могут затенять или мешать росту гороха.
Уход и уборка урожая
Горох требует минимального ухода. Его всходы хорошо заметны, что позволяет легко пропалывать сорняки. Сбор урожая — это всегда радость, поскольку стручки быстро заполняют кусты.
Убирать горошек рекомендуется в несколько приемов с интервалом в неделю, что позволяет получать свежие стручки с крупными сладкими горошинами для заморозки или консервации.
Процесс приготовления зеленого горошка несложен. Его можно бланшировать, чтобы сохранить яркий цвет, а затем замораживать для использования в зимних блюдах. 'Ранний 301' дарит возможность наслаждаться качественным горошком, который неизменно радует своим вкусом.
