Запечённые кабачки — это не просто гарнир, а полноценное блюдо, которое привлечёт внимание даже самых взыскательных гурманов. Необычный подход к обычным продуктам подарит новые вкусовые впечатления и сделает любое угощение поистине праздником.
Идеальные ингредиенты
Чтобы порадовать себя и близких, понадобятся следующие составляющие:
Кабачки — 1,5 кг;
Растительное масло — 3 ст. л. (плюс немного для жарки);
Специи на вкус: соль, чёрный и красный перцы, тимьян;
Куриная грудка — 700 г;
Лук — 1 шт.;
Острый перец или болгарский — 3 шт.;
Помидоры — 6 шт.;
Чеснок — 4 зубчика;
Томатная паста — 1 ст. л. и 0,5 стакана воды;
Твёрдый сыр — 80 г.
Шаги к совершенству
Приготовление этого шедевра включает в себя несколько простых шагов:
Кабачки стоит нарезать крупно. В небольшой миске смешать растительное масло со специями и обмазать этой смесью нарезанные овощи.
Запекать кабачки в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Тем временем на сковороде обжарить мелко нарезанный лук и перец. Если острый перец не по душе, можно использовать болгарский. Добавить порезанные помидоры и куриное мясо кубиками. Приправить по вкусу и продолжать готовить до полной готовности.
Извлечь запечённые кабачки из духовки, слегка углубить центр каждой порции, чтобы разместить больше начинки.
Распределить мясо с овощами по кабачкам, уложить сверху нарезанные помидоры.
Смешать томатную пасту с водой и полить соусом готовые кабачки, затем посыпать натёртым сыром.
Вернуть в духовку при температуре 200°C до полной расплавленности сыра (первоначально это займёт 15-30 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки).
Теперь можно наслаждаться вкуснейшими запечёнными кабачками, которые не только порадуют гастрономические предпочтения, но и станут настоящей находкой для праздничного стола. Приятного аппетита!
