Сегодня жимолость становится всё более популярной среди дачников, и на деле это не удивительно. Этот вкусный и полезный кустарник требует минимального ухода, но при этом приносит отличный урожай. У многих садоводов в хозяйстве можно найти несколько сортов, как, например, популярные Голубое веретено, Бакчарская, Челябинка и Синичка.
Размножение жимолости: простые хитрости
Размножить жимолость можно черенками, и важно подготовить их с запасом — не все они приживаются. Оптимальное время для этого — начало июня. Для укоренения стоит использовать молодые побеги с кусочком прошлогодней древесины. Черенки нарезаются так, чтобы на каждом было две пары листьев, при этом нижнюю пару следует удалить.
После нарезки черенки должны немного подсохнуть, а затем их можно замочить в растворе корнеобразователя, который легко приготовить из ивовых веток. После обработки черенки высаживаются в смесь земли и песка под углом в 45 градусов. Для создания необходимых условий укрыть их можно коробкой или обрезанной бутылкой. Важно ежедневно поддерживать влажность почвы, что поможет черенкам укорениться уже через две недели.
- Также существует и более простой способ размножения – прикопка. Для этого ветку достаточно поцарапать в месте прикапывания и придавить шпилькой.
- Не забывайте, что жимолость — перекрёстноопыляемое растение, поэтому для хорошего урожая нужны два или более куста.
Уход за жимолостью и сбор урожая
Жимолость обладает высокой зимостойкостью и способна выдерживать морозы до -40°C. Однако стоит проявлять осторожность и укрывать молодые растения на зимний период. А через год, после успешной зимовки, можно смело оставлять их открытыми. Из недостатков можно отметить неодновременное созревание ягод. Чтобы не упустить момент сбора, можно расстелить под кустами половинки старых простыней — это поможет избежать потерь в случае осыпания ягод.
Заготовки из ягод жимолости
Собранные ягоды жимолости идеально подходят для зимних заготовок. Не всегда удаётся наварить варенье, так как их съедают прямо с куста. Одним из лучших способов сохранить аромат лета является заморозка ягод с сахаром в соотношении 1:1. Это позволяет сохранить их свежий вкус.
Также можно приготовить пюре: ягоды взбиваются с сахаром и варятся до нужной консистенции. Для стерилизации банок можно воспользоваться микроволновкой, что значительно упрощает задачу. Пюре жимолости удачно заменяет желе, сохраняя все полезные свойства и делая заготовки более простыми в приготовлении.
Большинство садоводов выбирает варенье на основе этого замечательного плода. Для его приготовления нужно всего лишь смешать ягоды с равным количеством сахара и добавить немного воды. Процесс варки требует терпения, но в результате плоды сохраняются целыми и плотными.
