Светлый утренний час! Сегодня, 14 июля, вторник, отмечается память святых Косьмы и Дамиана, и это прекрасный повод насладиться легким и полезным завтраком.
Составляющие блюда
В рамках рубрики "Быстрый завтрак" программы "Утро на Спасе" сегодня в меню:
- 2 яйца куриные
- 2 тоста
- 4-5 листьев салата латук
- 4-5 листьев салата дуболистного
- 2 помидора
- 1/2 красного лука
- 4 веточки кинзы
- Соль и душистый перец по вкусу
- Оливковое масло и винный уксус для заправки
Приготовление
Чтобы приготовить яйца пашот, которые представляют собой яйца без скорлупы с нежным белком и жидким желтком, следуйте простому алгоритму:
Пока яйца готовятся, можно заняться салатом. Количество необходимых ингредиентов:
- Крупно нарезать листья салата и помидоры.
- Мелко нарезать красный лук и кинзу.
- Смешать овощи и зелень, добавить соль, перец и заправить оливковым маслом и винным уксусом.
Поджаренные тосты выложите на большую тарелку, сверху разместите салат, а затем яйца пашот. Нежная текстура и свежесть салата создадут идеальное сочетание для богатого вкуса.
Для разнообразия можно заменить яйца пашот на глазунью, вареные яйца или омлет. Используйте любые доступные салаты и овощи: руколу, пекинскую капусту, огурцы, сладкий перец и другие по вашему вкусу.
Приятного аппетита и хорошего дня!
